Senf "Nicht weit vom Stamm" - Senf Pauli

Senf "Nicht weit vom Stamm" - Senf Pauli

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Beschreibung

Der Apfelliebhaber – Nicht weit vom Stamm Senf von Senf Pauli trägt das Beste Norddeutscher Äpfel in sich. Seine mittelscharfe Senfsaat vermischt sich mit einer feinfruchtigen und leicht süßen Note. Kalt vermahlen und nicht entölt, passt dieser Senf wunderbar zu Käse, Tofu und Möhrengemüse. Er verfeinert Matjes- und Salat-Dressing und ist ein aromatisches Gewürz für die ayurvedische Küche. Schön zu wissen: Die Grundzutaten Senfsaat, Wasser, Essig, Salz und Zucker sind die Basis für jede ihrer Sorten, die mit viel Hingabe von Hand hergestellt werden. Das Mischen verschiedener Senfsaaten lässt die unterschiedlichen Schärfegrade entstehen, so dass für jeden Geschmack die passende Schärfe dabei ist. Wie andere scharfe Gewürze hat Senf eine antibakterielle Wirkung, die der Bildung von Hefen und Bakterien entgegenwirkt. Essig wirkt zudem als natürliches Konservierungsmittel. Im Überblick: • Nicht weit vom Stamm Senf im Glas • Inhalt: 110 ml • Mittelscharfer, fein fruchtiger Senf mit Äpfeln aus der Region • Verfeinert Käse, Salatsoßen, Tofu, Matjes-Dressing, Möhrengemüse und ayurvedische Küche • Vegan und ohne künstliche Zusätze • Mit besten regionalen Zutaten in Hamburg von Hand kreiert • Zutaten: Apfelsaft, Senfsaaten, Apfelessig, Zucker, Steinsalz, Gewürze Warum wir Produkte von Senf Pauli verkaufen: Senf ist mehr als der Farbklecks auf der Wurstpappe – Mit diesem Leitspruch haben sich Eva und Sonja Osterholz ihr ganz eigenes und besonderes Senf-Universum geschaffen. In ihrer kleinen Senf Pauli Manufaktur, die ihr Zuhause in den historischen Räumen einer Käserei in Hamburg Eilbek gefunden hat, kreieren sie mit viel Leidenschaft feine Senfsorten und Soßen. Neben dem Genuss liegt das Augenmerk von Eva und Sonja auf einer verantwortungsvollen und nachhaltigen Produktion. Das Wort Pauli steht nicht nur für den schönen Hamburger Stadtteil, sondern für „Produkte aus umweltbewusstem lokalem Idealismus“. So werden überwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau aus der Region verarbeitet. Ebenso wird bei Senf Pauli komplett auf die Verwendung künstlicher Zusatzstoffe verzichtet. Das Aroma bester Zutaten und die schonende Verarbeitung dürfen für sich sprechen. Die Senfherstellung darf so lange dauern, wie sie natürlich benötigt. Essigsorten, Wein und Fruchtsäfte werden, wie auch der Schärfegrad, individuell abgestimmt. Fertig angerührt, reift der Senf je nach Sorte vier bis sechs Wochen. So kann er seinen vollen und runden Geschmack bestens entfalten. Ob als Brotaufstrich, Dip oder zum Verfeinern besonderer Speisen – die Produkte von Senf Pauli sind vielseitig verwendbar und leben von ihren wunderbar vielschichtigen Geschmacksnuancen. Senf Pauli – Senf-Genuss mit Hand und Herz.

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