Geschenkset 'Echt kochen'

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Beschreibung

Zum Kochen braucht man Ideen und immer Pfeffer und Salz! Ein tolles Geschenkset für alle die gerne am Herd stehen.


[TAB: Koch Echt! Kochbuch]


Auf die Zutaten kommt es an! Fabio, Koch aus St. Pauli, legt Wert auf Qualität. Zusammen mit der Fotografin Elissavet Patrikiou hat er ausgewählte Food-Manufakturen besucht und mit deren Produkten einfache, aber raffinierte Gerichte kreiert. So kommt zum Beispiel ein Fondue aus Rohmilchziegenkäse auf den Tisch, Jakobsmuscheln im Honey-Mohn und Tomatensauce verfeinert mit frisch gebrühtem Kaffee. Neben den Rezepten gewährt dieses Buch spannende Einblicke in richtige Liebhaberarbeit: Zum Beispiel die Zucht von Galloway-Rindern, den Anbau von hervorragendem Wein, das Imkerhandwerk in der Großstadt und die Herstellung zehn weiterer erlesener Feinschmecker-Produkte. Für alle, die einen ganz einfachen Geschmack haben: immer nur das Beste!

[TAB: Hamburger Kapitänspfeffer]

Der Hamburger Kapitänspfeffer von Ankerkraut ist eine grobe Pfeffermischung im hübschen Korkenglas. Mit ihrer Schärfe sorgt sie für eine würzige Note in Fleisch- und Gemüsegerichten. Auch für leckeren Quark ist dieser Pfeffer hervorragend geeignet.

Im Überblick:

- Hamburger Kapitänspfeffer im Korkenglas
- Inhalt: 70 g
- Scharfe, grobe Pfeffermischung
- Hervorragend zu Fleisch-, Gemüsegerichten und Quark
- Ohne Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Rieselhilfen und Konservierungsmittel
- In Hamburg von Hand verarbeitet und überprüft
- Hübsche, umweltfreundliche Glas-Verpackung
- Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Weisser Pfeffer, Grüner Pfeffer, Langer Pfeffer,ndischer Tellicherry Pfeffer, Schinusbeeren, Kubeben Pfeffer, Szechuan Pfeffer, Piment (Jamaikapfeffer)

Warum wir Produkte von Ankerkraut verkaufen:

Ankerkraut liebt die Welt der Gewürze - Von klein auf begleitet Stefan Lemcke die Begeisterung für Gewürze, Kräuter und Pfeffer in all ihrer Vielfältigkeit. Einen Teil seiner Kindheit in Afrika verbracht, war es sein Wunsch, die einzigartige Qualität frischer Gewürze nach Deutschland zu bringen.
Eine umständliche Verarbeitung und lange Lagerdauer nach dem Import lässt die Qualität vieler in Deutschland erhältlicher Gewürze stark sinken. Die Mission von Ankerkraut Geschmacksmanufaktur ist daher klar formuliert: Die Gewürze müssen vom Schiff direkt in den Versand gehen. Der strategisch gewählte Standort im Hamburger Hafen macht genau dies möglich.
Die Lieferanten von Ankerkraut wurden mit größter Sorgfalt ausgewählt und werden regelmäßig auf ihre Qualität überprüft. Nach Empfang im Hamburger Hafen sortiert, schält und mahlt das Ankerkraut-Team die Rohwaren eigenhändig. Auf den Einsatz von Maschinen wird, soweit möglich, verzichtet. Selbst die Vanilleschoten werden von Hand ausgeschabt.
Bei Ankerkraut finden wir handgemachte Produkte, die mit ihrem unvergleichlichen Aroma, Geschmack und Reinheit begeistern. Auf Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Rieselhilfen und Konservierungsmittel wird komplett verzichtet.
Persönlich verarbeitet und überprüft, gewinnen die Gewürze und exotischen Salze ihre unvergleichliche Qualität und unsere Hochachtung. Aus Liebe zu Gewürzen – Ankerkraut.

[TAB: Fleur de Sel Natur]

Triff die königliche Salzblume! Ihr einzigartiger, aromatischer Geschmack bringt deine Geschmacksknospen zum Singen und ist das salzige Sahnehäubchen beim Servieren deiner Lieblingsgerichte.

Fleur de Sel kommt aus französischen Salzgärten, in denen das Meerwasser durch die Wärme der Sonne verdampft. Die feinen Salzkristalle bleiben an der Oberfläche zurück und werden vorsichtig von Hand mit Holzharken abgeschöpft.

Fleur de Sel ist das kostbarste und köstlichste Salz, das zur Würze verwendet wird. Daher ist es zum Kochen viel zu schade. Seinen großen Auftritt bekommt die königliche Salzblüte zum Nachwürzen am Tisch und bei feinen Kaltspeisen.


Im Überblick:

- Fleur de Sel Natur im Korkenglas
- Inhalt: 120 g
- Feine Salzblüten mit köstlichem Geschmack
- Ideal zum Nachwürzen bei Tisch oder für Kaltspeisen
- Ohne Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Rieselhilfen und Konservierungsmittel
- Herstellungsland: Frankreich
- In Hamburg von Hand verarbeitet und überprüft
- Hübsche, umweltfreundliche Glas-Verpackung
- Zutaten: Fleur de Sel

Warum wir Produkte von Ankerkraut verkaufen:
Ankerkraut liebt die Welt der Gewürze - Von klein auf begleitet Stefan Lemcke die Begeisterung für Gewürze, Kräuter und Pfeffer in all ihrer Vielfältigkeit. Einen Teil seiner Kindheit in Afrika verbracht, war es sein Wunsch, die einzigartige Qualität frischer Gewürze nach Deutschland zu bringen.
Eine umständliche Verarbeitung und lange Lagerdauer nach dem Import lässt die Qualität vieler in Deutschland erhältlicher Gewürze stark sinken. Die Mission von Ankerkraut Geschmacksmanufaktur ist daher klar formuliert: Die Gewürze müssen vom Schiff direkt in den Versand gehen. Der strategisch gewählte Standort im Hamburger Hafen macht genau dies möglich.
Die Lieferanten von Ankerkraut wurden mit größter Sorgfalt ausgewählt und werden regelmäßig auf ihre Qualität überprüft. Nach Empfang im Hamburger Hafen sortiert, schält und mahlt das Ankerkraut-Team die Rohwaren eigenhändig. Auf den Einsatz von Maschinen wird, soweit möglich, verzichtet. Selbst die Vanilleschoten werden von Hand ausgeschabt.
Bei Ankerkraut finden wir handgemachte Produkte, die mit ihrem unvergleichlichen Aroma, Geschmack und Reinheit begeistern. Auf Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Rieselhilfen und Konservierungsmittel wird komplett verzichtet.
Persönlich verarbeitet und überprüft, gewinnen die Gewürze und exotischen Salze ihre unvergleichliche Qualität und unsere Hochachtung. Aus Liebe zu Gewürzen – Ankerkraut.

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